(Español) Ÿnsect rumbo a ingresar en el mercado de alimentos humanos con una evaluación positiva de la EFSA

PARÍS, 14 de enero de 2021 /PRNewswire/ — Obtener la aprobación provisional de la EFSA^[1] es un gran avance para la industria. Por lo general, facilita la obtención de futuras aprobaciones, particularmente, para el consumo humano de proteína de insectos desgrasada, que representa el segmento más grande del mercado de alimentos humanos en términos de valor y volúmenes, en especial, en el ámbito de los deportes y la nutrición saludable.

• Ÿnsect ha identificado a estos mercados como los más prometedores con YnMeal, uno…