Mes: noviembre 2020

– S.Pellegrino presenta S.Pellegrino Young Chef Academy para promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusividad en todo el mundo

MILÁN, 30 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de S.Pellegrino Young Chef Academy, una plataforma de compromiso a largo plazo donde jóvenes chefs apasionados y con talento pueden conocer a los miembros más influyentes y reconocidos del mundo de la gastronomía.

Para ver el comunicado Multimedia, haz clic aquí: https://www.multivu.com/players/uk/8817851-spellegrino-presents-young-chef-academy/  

Hoy en día la Gastronomía desempeña un papel pionero impulsando el cambio social y ambiental: con el lanzamiento de S.Pellegrino Young Chef Academy, S.Pellegrino desea cultivar un ecosistema internacional de talento que impulse una evolución continua, no sólo dentro del sector, sino también en toda la sociedad.  

Manteniendo la competición de cocina S.Pellegrino Young Chef como columna vertebral, S.Pellegrino Young Chef Academy establece el enfoque educativo como el núcleo de su programa. Sinónimo de pasión y dedicación, la Academia es un lugar inclusivo, donde los jóvenes se encuentran con la experiencia, apoyando el desarrollo de la próxima generación de talentos visionarios que quieren marcar la diferencia en la Gastronomía en todo el mundo.

La S.Pellegrino Young Chef Academy abre sus puertas a los participantes de más de 70 países, asegurando que el talento no conoce fronteras en términos de etnia, género, geografía o cualquier otro factor.

Todos los jóvenes candidatos seleccionados para el concurso S.Pellegrino Young Chef entran automáticamente en la S.Pellegrino Young Chef Academy, junto con los perfiles Senior – Sabios, Mentores y Jurados – involucrados en las diferentes ediciones del concurso.

Algunos de los miembros más reconocidos de la comunidad culinaria mundial, que ya dejaron su huella durante el viaje de S.Pellegrino Young Chef, compartirán su preciada experiencia dentro de la Academia, disfrutando de la oportunidad de transmitir sus creencias personales a las próximas generaciones de chefs.

Los conocidos chefs Enrico Bartolini, Massimo Bottura, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth,  y el Editor en jefe de Fine Dining Lovers Ryan King son los primeros que se incorporan al proyecto: colaborarán con S.Pellegrino para enriquecer el programa educativo, desarrollando un calendario emocionante y exclusivo de seminarios web, entrevistas y debates disponibles sobre las propiedades digitales de la Academia.

La S.Pellegrino Young Chef Academy también contará con el apoyo de una selección de socios de prestigio, entre los que se incluyen ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Google, Facebook and Fondazione Altagamma, disponibles para contribuir a los contenidos académicos que exploran diferentes temas relevantes -innovación, inclusión, comunicación, entre otros – y ampliar la oferta cualificada a los Jóvenes Chefs.

Stefano Bolognese, director de la Sanpellegrino International Business Unit, dijo: «Estamos particularmente orgullosos de anunciar la apertura de nuestra S.Pellegrino Young Chef Academy, como un paso más hacia nuestro compromiso en la configuración del futuro de la Gastronomía, junto con la comunidad de chefs más brillante. El proyecto tiene como objetivo facilitar el descubrimiento y la conexión del talento, con un enfoque específico en las jóvenes generaciones de chefs, que serán los cambiadores del juego del mañana. Además, hoy en día, contar con espacios virtuales dedicados para compartir experiencias, ideas y oportunidades se ha vuelto crucial para hacer frente a los retos del futuro. Desarrollamos S.Pellegrino Young Chef Academy como una comunidad internacional, conectada a través de redes digitales y humanas, con un enfoque creíble apoyado por las influyentes figuras de la industria y socios que se unen (y se unirán) a esta estimulante aventura con nosotros».

Más información y detalles sobre la actividad de S.Pellegrino Young Chef Academy estará disponible en la página web dedicada y canales sociales oficiales: Facebook e Instagram.

Video: https://mma.prnewswire.com/media/1341611/SPYCA_Young_Chefs.mp4  
Photo: https://mma.prnewswire.com/media/1341622/S_Pellegrino_Young_Chef_Academy.jpg  
Logo: https://mma.prnewswire.com/media/1341607/SPYCA_Logo.jpg

BEIJING, 30 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — Nota informativa publicada por China.org.cn en la que se destacan los trabajos de China rumbo a la autosuficiencia en la producción de chips de 7 nanómetros.

China ha hecho recientemente nuevos avances en su proceso de fabricación de chips de 7 nonómetros, según se informa, desarrollando herramientas y conocimientos técnicos para varios segmentos del proceso de fabricación, logros que ocurren en medio de esfuerzos para reducir la dependencia de los proveedores de equipos y materiales extranjeros.

El mes pasado, el proveedor de soluciones de personalización de chips de China, Innosilicon, anunció que había grabado y completado las pruebas de un chip prototipo basado en el proceso FinFET N+1 de la empresa Semiconductor Manufacturing International Corporation (SMIC). Este logro marca un nuevo paso adelante en el desarrollo nacional de chips de China.

Dadas las enormes restricciones comerciales impuestas por Estados Unidos, se dice que el nodo de fundición de nueva generación de SMIC es comparable al proceso de 7 nanómetros de la compañía Taiwan Semiconductor Manufacturing Company (TSMC), el mayor fabricante independiente de semiconductores del mundo.

Como la fundición de chips más grande de China, SMIC presentará su nodo N+1 7 nanómetros, y esto, en consecuencia, marcará una mejora significativa sobre su actual nodo de producción de 14 nanómetros, con un aumento del 20% en el rendimiento, una reducción de consumo de energía de 57%, un área lógica reducida de 63%, y una reducción de área de SoC (sistema enchip) de 55%, según la compañía.

Además, el nodo de fundición N+1 puede permitir a SMIC romper su dependencia de las máquinas de litografía ultravioleta extrema (EUV) avanzadas que, a su vez, son producidas por el fabricante holandés de máquinas de microchip ASML, según explica Liang Mengsong, co presidente ejecutivo de SMIC. ASML está sujeto a los controles de exportación de Estados Unidos, ya que sus productos contienen tecnología estadounidense.

Al mismo tiempo, China está trabajando arduamente para desarrollar su propio sistema de litografía.

El Instituto Suzhou de Nanotecnología y Nanobiónica, adscrito a la Academia China de Ciencias (Sinano por sus siglas en inglés), junto con el Centro Nacional de Nanociencia y Tecnología, anunció recientemente un gran avance en un nuevo tipo de tecnología de litografía láser de 5 nanómetros. Los expertos creen que podría sentar las bases para la investigación en una máquina de litografía avanzada de desarrollo propio.

La nueva tecnología ha roto la restricción tradicional en la escritura directa láser (LDW por sus siglas en inglés) con su capacidad para procesar a nivel nano. Además de la precisión ultra alta, la tecnología también demuestra el potencial de producción en masa.

Según los resultados de la investigación publicados en Nano Letters, una revista científica mensual revisada mediante un sistema por pares doble ciego, la nueva tecnología LDW «exhibe una capacidad atractiva de control de sitio y producción en masa de 500.000 electrodos nanogap por hora», rompiendo el equilibrio entre resolución y rendimiento, y utilizando técnicas de nanofabricación.

Durante la reciente Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE por sus siglas en inglés) celebrada en Shanghai, ASML, el líder mundial en máquinas de litografía, presentó sus máquinas de litografía ultravioleta profunda (DUV por sus siglas en inglés), y con ello, envió una fuerte señal que evidenciaba su capacidad y disposición para exportar el equipo a China.

El director financiero de ASML, Roger Dassen, ha declarado que la empresa puede exportar máquinas de litografía DUV a China sin una licencia estadounidense. La tecnología normalmente puede producir chips hasta el nodo de 7 nanómetros.

Por lo que respecta a los materiales, Nata Opto-electronic Materials, con oficinas en la oriental provincia china de Jiangsu, anunció que ha establecido la primera línea de producción fotorresistente ArF de China, que se utiliza para transferir patrones de circuitos electrónicos a cristales de silicio en el proceso de fabricación de chips de 7 nm.

Anteriormente, los materiales fotorresistentes producidos en China sólo se podían aplicar en la producción de chips con estándares de 436 y 365 nanómetros.

Como el mercado de semiconductores más grande del mundo, China ha estado desembolsando onerosamente en inversión y adquisición de semiconductores, y en reclutamiento de talentos, para fortalecer la industria mediante la fabricación de chips de alto calado iguales a los de las principales fundiciones del mundo.

Un informe de Goldman Sachs publicado el 2 de julio proyectó que China podría ser capaz de producir chips de 7 nanómetros para 2023.

Thomas Friedman, columnista de The New York Times, dijo durante un foro online el 11 de noviembre que China intenta construir toda una cadena de suministro de microchips desde el origen hasta el consumidor final, y ya no dependerá de las tecnologías estadounidenses, según el último plan quinquenal del país.

Foto – https://mma.prnewswire.com/media/1343813/image.jpg