L’Oréal Paris presenta a Gemma Chan como su nueva portavoz internacional

PARÍS, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — Desde el momento en el que rechazó su carrera como abogada para seguir su sueño de actuar, Gemma Chan se ha forjado un camino no convencional a Hollywood. La feminista pertenece a la nueva generación que está cambiando el mundo del cine– siendo un altavoz del cambio y trabajando por ese cambio. La actriz británica ha aumentado su influencia a la hora de conseguir una mayor inclusión en el cine en términos de igualdad de género y…

PARÍS, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — Desde el momento en el que rechazó su carrera como abogada para seguir su sueño de actuar, Gemma Chan se ha forjado un camino no convencional a Hollywood. La feminista pertenece a la nueva generación que está cambiando el mundo del cine– siendo un altavoz del cambio y trabajando por ese cambio. La actriz británica ha aumentado su influencia a la hora de conseguir una mayor inclusión en el cine en términos de igualdad de género y diversidad de raza por parte de guionistas, creadores y también de actores. También se ha asociado con ONGs internacionales en campañas por los derechos e igualdad de los niños. Siempre con un rol activo al lado de los más vulnerables de la sociedad, Gemma ha apoyado recientemente a los trabajadores del Reino Unido que se encontraban en primera línea en el apogeo de la pandemia de coronavirus, al ofrecerse como voluntaria en Cook-19 entregando comidas gratis para ayudar a los trabajadores de salud abrumados en Londres.

Para ver el comunicado multimedia, haga clic en: https://www.multivu.com/players/uk/8814251-loreal-paris-announce-gemma-chan-international-spokesperson/

FORJANDO SU PROPIO CAMINO

Tras graduarse en Derecho en la Universidad de Oxford en 2004, le ofrecieron un trabajo en uno de los principales bufetes de abogados de Londres, pero lo rechazó. En su lugar, decidió guiarse por su intuición y perseguir una carrera como actriz. Durante un año trabajó como modelo para financiar sus estudios en el Drama Centre London, la escuela de actuación que produjo talentos como Emilia Clarke, Colin Firth y Pierce Brosnan. Los primeros papeles de Gemma fueron en obras locales y en

series como Doctor Who o Sherlock, antes de conseguir su papel estelar en la serie de ciencia ficción Humans. En 2018, irrumpió en Hollywood con la comedia romántica de la década, Crazy Rich Asians, seguida de la primera película de acción de Marvel protagonizada por mujeres, Capitana Marvel que fue un completo éxito internacional. A continuación. Gemma regresó a la televisión británica con el drama de antología I am de Channel 4, de Dominic Savage, escritor y director ganador de un premio

BAFTA. La trilogía explora la experiencia de tres mujeres en momentos emocionalmente crudos, reflexivos y muy personales tratando cuestiones como las relaciones, la presión social, la identidad y el empoderamiento. Gemma recibió críticas muy favorables por su actuación en I am Hannah, de la que es codesarrolladora y co-autora.

UNA VOZ PARA LA INCLUSIÓN

A Gemma Chan ser actriz le da la oportunidad de ser un altavoz en aquellos asuntos que le importa. Ella defiende el feminismo y la inclusividad, valores que está en el corazón de L’Oréal Paris.

Habitualmente la única persona de origen asiático en el set de grabación cuando comenzó su carrera profesional, Gemma ha experimentado de primera mano la necesidad de un cambio cultural – y cómo se ha resistido ese cambio. En 2019, la actriz fundó su propia productora para reafirmar su apoyo a los grupos insuficientemente representados – con la intención de amplificar las voces y ayudar a contra historias sobre minorías. El alcance de su influencia positiva fue reconocido cuando la edición británica del Vogue la coronó como «Fuerza del Cambio», en el número que contaba con la Duquesa de Sussex como editora invitada. Este diciembre Gemma protagonizará con Meryl Streep, miembro de la realeza de Hollywood, la próxima comedia de Steven Soderbergh para HBO, Let them all talk, y el próximo febrero, la actriz hace un esperado retorno a Marvel con Angelina Jolie y Salma Hayek en la franquicia Eternals. 

ACTIVISTA POR EL FUTURO

Gemma es una defensora de los derechos de la mujer y se ha posicionado en contra de la conducta sexual inapropiada en la industria del cine y en la sociedad en general. Fue una de las 190 personas que firmó en 2018 el movimiento «Time’s Up» y es un miembro fundador y contribuye de manera financiera en el Fondo de Justifica e Igualdad, el equivalente británico del Fondo Legal de Defensa «Time’s Up» que combate el acoso sexual, la agresión y la discriminación. Junto a su trabajo por la diversidad y la igualdad, Gemma es embajadora de las generaciones futuras. Ella es una alta defensora de los derechos de los niños para UNICEF en el Reino Unido.

«Gemma es la prueba del éxito de confiar en ti misma a la hora de perseguir tus sueños y de hablar por otros para ayudarles a conseguir los suyos. Comprometida a las causas con una fuerza inherente femenina, ella es una fuente de inspiración más allá de la pantalla, para ser el cambio en las mujeres jóvenes. Estamos encantados de dar la bienvenida a Gemma» – Delphine Viguier-Hovasse, Presidenta Global de L’Oréal Paris

«Siempre he creído que tenemos que aceptar nuestras diferencias como fortalezas. Estoy encantada de unirme a la familia L’Oréal Paris, una familia con mujeres empoderadas de todos los orígenes para mostrar el poder y la belleza de la diversidad: creer en ti es más necesario que nunca» – Gemma Chan

Foto: https://mma.prnewswire.com/media/1336421/Gemma_Chan__L_Oreal_Paris.jpg

 

L'Oréal Paris is Delighted to Announce Hollywood Trailblazer Gemma Chan as International Spokesperson

 

Photographer Phillip Silverstein shoots Ashanti for 40th birthday in Antigua

LOS ANGELES, Nov. 17, 2020 /PRNewswire/ — Phillip Silverstein, International fine art photographer, recently shot Ashantis exclusively luxe 40th birthday campaign in Antigua. Shot in a bikini, Ashanti is in the best shape of her life, maintaining a tight four day a week workout routine. The singer sported multiple outfit changes throughout the week as the two scouted and creatively directed each shoot together. They shot over eight looks around the island at the…

LOS ANGELES, Nov. 17, 2020 /PRNewswire/ — Phillip Silverstein, International fine art photographer, recently shot Ashantis exclusively luxe 40th birthday campaign in Antigua. Shot in a bikini, Ashanti is in the best shape of her life, maintaining a tight four day a week workout routine. The singer sported multiple outfit changes throughout the week as the two scouted and creatively directed each shoot together. They shot over eight looks around the island at the beautiful Hodges Bay Resort featuring brands like Versace, Chanel, Deviant la Vie, Ashera, Bikini Crush Swimwear, Adinas jewels, and Retrofete. Silverstein, who is known around the world for his unique photographic perspectives utilizing naturally lit locations, photoshop-free finishes, and single exposures made this a combination in paradise. His photos transcribe as artwork, drawing the viewer in and brightening up any room. Working with Ritz Carlton & Mandarin Oriental, Silverstein’s work has been published in Maxim magazine and he is a licensed FAA drone pilot, flying in 20 countries. 

«Im very grateful for this opportunity,» said Silverstein. «Its just a testament to believing in yourself and developing a unique skill set and vision for what you want to accomplish and where you want to go with your craft. You know, flying private to your 53rd country with a multi-platinum Grammy winner to cover her birthday sounds like a dream assignment, and it actually is. Its one of those moments that makes you truly believe and understand that anything is possible.»

Silverstein, who grew up as an athlete in South Carolina, picked up a camera just 6 years ago while living in San Diego before a trip to Chile, and the rest was history. He has displayed at solo Art shows, been featured in galleries, while simultaneously amassing a celebrity portfolio including Floyd Mayweather, Quavo, Rufus Du Sol, Flo Rida, Odell Beckham Jr, Lottie Moss, Saweetie, and many others. His clientele has grown internationally alongside his travels, commissioned by companies in London, Dubai, Japan, Spain, Costa Rica, Australia, Greece, Mexico, Sweden,Thailand,Hong Kong, Bali, and across the states with works focusing on Miami, New York, San Diego, and Los Angeles, where he currently resides. 

The islandwide photo shoot was also covered by Yahoo, Maxim, and The Shade Room amongst other celebrity friends garnering over 500,000,000 impressions for some of the images. https://www.instagram.com/p/CGSVDqzjttP/?igshid=w25yhw3tgj8k

«She was super easy and fun to work with. She’s always a good time and brings amazing energy! She does her own stunts and serves as an inspiration to women and men all over the world on how to be a great person and do things the right way. Grateful to the Douglas family and God!» said Silverstein. 

Despite COVID, this is Silversteins 8th International destination of the year. He recently launched a print store on his website with a few high end limited edition products in the works. 
Ashanti’s newest single Fall Slowly ft. Joyner Lucas is now streaming on all platforms.

Phillip on Instagram.con/pgsilver 

Print store and art portfolio is available online phillipsilverstein.com/smilemore

Contact:

Kat Fleischman
President + CEO
Do-Tell Publicity
(305) 490-5911 
ceo@do-tellpr.com 
dotellpublicity.com

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SOURCE Phillip Silverstein

La inocuidad alimentaria puede ser vital para las personas con diabetes

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Aprenda cómo elegir y preparar de forma segura los alimentos para personas con diabetes en este folleto:
Seguridad de los alimentos en adultos mayores, y personas con cáncer, diabetes, VIH/SIDA, trasplante de órganos y enfermedades autoinmunes.

Las buenas prácticas en inocuidad alimentaria son importantes para todos, y más especialmente para las personas que viven con diabetes. Estas personas son más propensas a enfermarse por bacterias que causan las enfermedades transmitidas por alimentos (lo que usualmente se conoce como «intoxicación por alimentos), y tienen mayor probabilidad de enfermar durante periodos de tiempo más prolongados, ser hospitalizadas o incluso morir. Este riesgo adicional es el motivo por el cual la selección de los alimentos y la manipulación segura de los mismos son tan importantes en el manejo de esta enfermedad crónica.

Tome decisiones inteligentes con respecto a su alimentación

Algunos alimentos suponen un mayor riesgo para personas con diabetes debido a que tienen mayor probabilidad de contener bacterias o virus peligrosos. En general, estos alimentos pueden pertenecer a dos categorías: 

  • Frutas y vegetales frescos sin cocinar.
  • Algunos productos de origen animal, tales como leche no pasteurizada (cruda); quesos suaves hechos con leche cruda; huevos, carne, aves, pescados y mariscos crudos o sin cocinar; carnes frías; perros calientes recalentados incorrectamente; o ensaladas que contengan productos de origen animal como mariscos, jamón o pollo preparadas fuera de casa.

Siga los cuatro pasos de la seguridad alimentaria

Cualquiera que padezca diabetes o que prepare alimentos para personas con diabetes debería seguir cuidadosamente estos pasos:

  1. LAVAR: Lávese las manos y limpie las superficies frecuentemente. Las bacterias pueden estar presentes por toda la cocina y llegar a las manos, tablas de cortar, utensilios, encimeras y alimentos.
  2. SEPARAR: Conserve carnes, aves, huevos y mariscos crudos, y sus jugos, separados de los alimentos listos para consumir.
  3. COCINAR: Cocine a las temperaturas correctas. Utilice un termómetro de alimentos para asegurase de que carnes, aves, mariscos y productos con huevos se cocinen a una temperatura interna mínima segura para eliminar cualquier bacteria peligrosa. (Ver Tablas de temperaturas internas mínimas seguras)  Siga las instrucciones de cocción de alimentos empacados como los vegetales congelados.
  4. REFRIGERAR: Refrigere los alimentos rápidamente. Las bajas temperaturas reducen la velocidad de crecimiento de las bacterias peligrosas. Utilice un termómetro para electrodomésticos para asegurarse de que la temperatura del refrigerador es de 40 grados F o menor y la del congelador de 0 grados F o menor.

Conozca los síntomas

Las peligrosas bacterias transmitidas por alimentos normalmente se tomarán entre 1 y 3 días para desarrollar la enfermedad. Sin embargo, la enfermedad también puede presentarse en 20 minutos o incluso hasta 6 semanas después de haber ingerido los alimentos contaminados. Los síntomas de las enfermedades transmitidas por alimentos incluyen: vómito, diarrea, dolor abdominal y síntomas similares a los de la gripa como fiebre, dolor de cabeza y dolor en el cuerpo.

Actúe

Si considera que usted o un miembro de su familia tiene una enfermedad transmitida por alimentos, contacte a su proveedor de servicios de salud inmediatamente. Además, reporte la sospecha de enfermedad transmitida por alimentos a la FDA por cualquiera de los siguientes medios:

Contacto:  Medios: 1-301-796-4540  Consumidores: 1-888-SAFEFOOD (línea gratuita)

Fotografía: https://mma.prnewswire.com/media/1324290/Diabetes_Span.jpg  
Logotipo: https://mma.prnewswire.com/media/585467/ucm519149_Logo.jpg

 

FUENTE U.S. Food and Drug Administration

Leonor Espinosa es galardonada con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award

BOGOTÁ, Colombia, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — Leonor Espinosa – la chef de Leo en Bogotá, Colombia, y fundadora de la organización sin ánimo de lucro FunLeo (Fundación Leo Espinosa) – es la ganadora del Estrella Damm Chefs’ Choice Award de 2020. El premio, votado por los chefs de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, reconoce a una persona que se ha ganado el respeto…

BOGOTÁ, Colombia, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ — Leonor Espinosa – la chef de Leo en Bogotá, Colombia, y fundadora de la organización sin ánimo de lucro FunLeo (Fundación Leo Espinosa) – es la ganadora del Estrella Damm Chefs’ Choice Award de 2020. El premio, votado por los chefs de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, reconoce a una persona que se ha ganado el respeto de sus colegas por su trabajo inspirador y liderazgo en el sector de la hospitalidad.

 

Leonor Espinosa es galardonada con el Estrella Damm Chefs' Choice Award

 

Espinosa, quien ganó el premio Latin America’s Best Female Chef en el año 2017, es conocida y admirada por su trabajo pionero enfocado en revivir las tradiciones culinarias colombianas y por utilizar la gastronomía para promover el desarrollo cultural y social en las comunidades indígenas, afrodescendientes y rurales. En Leo – que ocupa el lugar No.8 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 – Espinosa ostenta ingredientes colombianos desconocidos como parte de su innovador concepto de menú «ciclo-bioma», el cual explora los ecosistemas, biomas y especies colombianas.

«Me siento extremadamente agradecida por ser reconocida por mis colegas, es uno de los honores más grandes», afirma Espinosa. «Mientras que algunos alimentos tradicionales aún son de uso generalizado en Colombia, otros se han perdido a lo largo de nuestra historia. Por muchos años, mi misión ha sido aumentar el valor de estos alimentos e ingredientes locales para ayudar a recuperar las tradiciones culinarias y el orgullo nacional.»

El Estrella Damm Chefs’ Choice Award es el cuarto de una serie de galardones especiales anunciados antes de la presentación de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, la cual busca apoyar al sector de toda la región en medio de uno de los momentos más desafiantes para la industria mundial de restaurantes. Asimismo, Espinosa será homenajeada durante la cuenta regresiva virtual de la lista, que se celebrará el 3 de diciembre a partir de las 16:00 (hora de Colombia).

Para destacar el amplio y diverso escenario gastronómico de la región y apoyar su recuperación, Latin America’s 50 Best Restaurants también presentará El Espíritu de América Latina, una colección de restaurantes casuales que han tenido un impacto positivo en sus comunidades. Esta colección sin ranking, que será anunciada el 24 de noviembre, acompaña la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants con el fin de generar conciencia alrededor de la enorme variedad de restaurantes locales que representan el espíritu de la cocina latinoamericana.

El Estrella Damm Chefs’ Choice Award es el único galardón votado por los chefs de la lista de este año de Latin America’s 50 Best Restaurants. Para más información acerca del proceso de selección y la galardonada, haz clic aquí.

Contactos de prensa

Rebecca Charur/Felicia Arguello 
Latam50BestMedia@jeffreygroup.com
+1 (305) 860-1000

Photo – https://mma.prnewswire.com/media/1336684/Leonor_Espinosa.jpg  
Logo – https://mma.prnewswire.com/media/1336682/50Best_Latin_America_Logo.jpg

 

Latin America’s 50 Best Restaurants logo

 

 

FUENTE Latin America’s 50 Best Restaurants

La inocuidad alimentaria puede ser vital para las personas con diabetes

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Aprenda cómo elegir y preparar de forma segura los alimentos para personas con diabetes en este folleto:
Seguridad de los alimentos en adultos mayores, y personas con cáncer, diabetes, VIH/SIDA, trasplante de órganos y enfermedades autoinmunes.

Las buenas prácticas en inocuidad alimentaria son importantes para todos, y más especialmente para las personas que viven con diabetes. Estas personas son más propensas a enfermarse por bacterias que causan las enfermedades transmitidas por alimentos (lo que usualmente se conoce como «intoxicación por alimentos), y tienen mayor probabilidad de enfermar durante periodos de tiempo más prolongados, ser hospitalizadas o incluso morir. Este riesgo adicional es el motivo por el cual la selección de los alimentos y la manipulación segura de los mismos son tan importantes en el manejo de esta enfermedad crónica.

Tome decisiones inteligentes con respecto a su alimentación

Algunos alimentos suponen un mayor riesgo para personas con diabetes debido a que tienen mayor probabilidad de contener bacterias o virus peligrosos. En general, estos alimentos pueden pertenecer a dos categorías: 

  • Frutas y vegetales frescos sin cocinar.
  • Algunos productos de origen animal, tales como leche no pasteurizada (cruda); quesos suaves hechos con leche cruda; huevos, carne, aves, pescados y mariscos crudos o sin cocinar; carnes frías; perros calientes recalentados incorrectamente; o ensaladas que contengan productos de origen animal como mariscos, jamón o pollo preparadas fuera de casa.

Siga los cuatro pasos de la seguridad alimentaria

Cualquiera que padezca diabetes o que prepare alimentos para personas con diabetes debería seguir cuidadosamente estos pasos:

  1. LAVAR: Lávese las manos y limpie las superficies frecuentemente. Las bacterias pueden estar presentes por toda la cocina y llegar a las manos, tablas de cortar, utensilios, encimeras y alimentos.
  2. SEPARAR: Conserve carnes, aves, huevos y mariscos crudos, y sus jugos, separados de los alimentos listos para consumir.
  3. COCINAR: Cocine a las temperaturas correctas. Utilice un termómetro de alimentos para asegurase de que carnes, aves, mariscos y productos con huevos se cocinen a una temperatura interna mínima segura para eliminar cualquier bacteria peligrosa. (Ver Tablas de temperaturas internas mínimas seguras)  Siga las instrucciones de cocción de alimentos empacados como los vegetales congelados.
  4. REFRIGERAR: Refrigere los alimentos rápidamente. Las bajas temperaturas reducen la velocidad de crecimiento de las bacterias peligrosas. Utilice un termómetro para electrodomésticos para asegurarse de que la temperatura del refrigerador es de 40 grados F o menor y la del congelador de 0 grados F o menor.

Conozca los síntomas

Las peligrosas bacterias transmitidas por alimentos normalmente se tomarán entre 1 y 3 días para desarrollar la enfermedad. Sin embargo, la enfermedad también puede presentarse en 20 minutos o incluso hasta 6 semanas después de haber ingerido los alimentos contaminados. Los síntomas de las enfermedades transmitidas por alimentos incluyen: vómito, diarrea, dolor abdominal y síntomas similares a los de la gripa como fiebre, dolor de cabeza y dolor en el cuerpo.

Actúe

Si considera que usted o un miembro de su familia tiene una enfermedad transmitida por alimentos, contacte a su proveedor de servicios de salud inmediatamente. Además, reporte la sospecha de enfermedad transmitida por alimentos a la FDA por cualquiera de los siguientes medios:

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FUENTE U.S. Food and Drug Administration

La inocuidad alimentaria puede ser vital para las personas con diabetes

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Aprenda cómo elegir y preparar de forma segura los alimentos para personas con diabetes en este folleto:
Seguridad de los alimentos en adultos mayores, y personas con cáncer, diabetes, VIH/SIDA, trasplante de órganos y enfermedades autoinmunes.

Las buenas prácticas en inocuidad alimentaria son importantes para todos, y más especialmente para las personas que viven con diabetes. Estas personas son más propensas a enfermarse por bacterias que causan las enfermedades transmitidas por alimentos (lo que usualmente se conoce como «intoxicación por alimentos), y tienen mayor probabilidad de enfermar durante periodos de tiempo más prolongados, ser hospitalizadas o incluso morir. Este riesgo adicional es el motivo por el cual la selección de los alimentos y la manipulación segura de los mismos son tan importantes en el manejo de esta enfermedad crónica.

Tome decisiones inteligentes con respecto a su alimentación

Algunos alimentos suponen un mayor riesgo para personas con diabetes debido a que tienen mayor probabilidad de contener bacterias o virus peligrosos. En general, estos alimentos pueden pertenecer a dos categorías: 

  • Frutas y vegetales frescos sin cocinar.
  • Algunos productos de origen animal, tales como leche no pasteurizada (cruda); quesos suaves hechos con leche cruda; huevos, carne, aves, pescados y mariscos crudos o sin cocinar; carnes frías; perros calientes recalentados incorrectamente; o ensaladas que contengan productos de origen animal como mariscos, jamón o pollo preparadas fuera de casa.

Siga los cuatro pasos de la seguridad alimentaria

Cualquiera que padezca diabetes o que prepare alimentos para personas con diabetes debería seguir cuidadosamente estos pasos:

  1. LAVAR: Lávese las manos y limpie las superficies frecuentemente. Las bacterias pueden estar presentes por toda la cocina y llegar a las manos, tablas de cortar, utensilios, encimeras y alimentos.
  2. SEPARAR: Conserve carnes, aves, huevos y mariscos crudos, y sus jugos, separados de los alimentos listos para consumir.
  3. COCINAR: Cocine a las temperaturas correctas. Utilice un termómetro de alimentos para asegurase de que carnes, aves, mariscos y productos con huevos se cocinen a una temperatura interna mínima segura para eliminar cualquier bacteria peligrosa. (Ver Tablas de temperaturas internas mínimas seguras)  Siga las instrucciones de cocción de alimentos empacados como los vegetales congelados.
  4. REFRIGERAR: Refrigere los alimentos rápidamente. Las bajas temperaturas reducen la velocidad de crecimiento de las bacterias peligrosas. Utilice un termómetro para electrodomésticos para asegurarse de que la temperatura del refrigerador es de 40 grados F o menor y la del congelador de 0 grados F o menor.

Conozca los síntomas

Las peligrosas bacterias transmitidas por alimentos normalmente se tomarán entre 1 y 3 días para desarrollar la enfermedad. Sin embargo, la enfermedad también puede presentarse en 20 minutos o incluso hasta 6 semanas después de haber ingerido los alimentos contaminados. Los síntomas de las enfermedades transmitidas por alimentos incluyen: vómito, diarrea, dolor abdominal y síntomas similares a los de la gripa como fiebre, dolor de cabeza y dolor en el cuerpo.

Actúe

Si considera que usted o un miembro de su familia tiene una enfermedad transmitida por alimentos, contacte a su proveedor de servicios de salud inmediatamente. Además, reporte la sospecha de enfermedad transmitida por alimentos a la FDA por cualquiera de los siguientes medios:

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FUENTE U.S. Food and Drug Administration

La inocuidad alimentaria puede ser vital para las personas con diabetes

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

SILVER SPRING, Maryland, 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — ¿Sabía usted que noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le recuerda a las personas con diabetes (y a quienes cocinan para estas personas) la importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Aprenda cómo elegir y preparar de forma segura los alimentos para personas con diabetes en este folleto:
Seguridad de los alimentos en adultos mayores, y personas con cáncer, diabetes, VIH/SIDA, trasplante de órganos y enfermedades autoinmunes.

Las buenas prácticas en inocuidad alimentaria son importantes para todos, y más especialmente para las personas que viven con diabetes. Estas personas son más propensas a enfermarse por bacterias que causan las enfermedades transmitidas por alimentos (lo que usualmente se conoce como «intoxicación por alimentos), y tienen mayor probabilidad de enfermar durante periodos de tiempo más prolongados, ser hospitalizadas o incluso morir. Este riesgo adicional es el motivo por el cual la selección de los alimentos y la manipulación segura de los mismos son tan importantes en el manejo de esta enfermedad crónica.

Tome decisiones inteligentes con respecto a su alimentación

Algunos alimentos suponen un mayor riesgo para personas con diabetes debido a que tienen mayor probabilidad de contener bacterias o virus peligrosos. En general, estos alimentos pueden pertenecer a dos categorías: 

  • Frutas y vegetales frescos sin cocinar.
  • Algunos productos de origen animal, tales como leche no pasteurizada (cruda); quesos suaves hechos con leche cruda; huevos, carne, aves, pescados y mariscos crudos o sin cocinar; carnes frías; perros calientes recalentados incorrectamente; o ensaladas que contengan productos de origen animal como mariscos, jamón o pollo preparadas fuera de casa.

Siga los cuatro pasos de la seguridad alimentaria

Cualquiera que padezca diabetes o que prepare alimentos para personas con diabetes debería seguir cuidadosamente estos pasos:

  1. LAVAR: Lávese las manos y limpie las superficies frecuentemente. Las bacterias pueden estar presentes por toda la cocina y llegar a las manos, tablas de cortar, utensilios, encimeras y alimentos.
  2. SEPARAR: Conserve carnes, aves, huevos y mariscos crudos, y sus jugos, separados de los alimentos listos para consumir.
  3. COCINAR: Cocine a las temperaturas correctas. Utilice un termómetro de alimentos para asegurase de que carnes, aves, mariscos y productos con huevos se cocinen a una temperatura interna mínima segura para eliminar cualquier bacteria peligrosa. (Ver Tablas de temperaturas internas mínimas seguras)  Siga las instrucciones de cocción de alimentos empacados como los vegetales congelados.
  4. REFRIGERAR: Refrigere los alimentos rápidamente. Las bajas temperaturas reducen la velocidad de crecimiento de las bacterias peligrosas. Utilice un termómetro para electrodomésticos para asegurarse de que la temperatura del refrigerador es de 40 grados F o menor y la del congelador de 0 grados F o menor.

Conozca los síntomas

Las peligrosas bacterias transmitidas por alimentos normalmente se tomarán entre 1 y 3 días para desarrollar la enfermedad. Sin embargo, la enfermedad también puede presentarse en 20 minutos o incluso hasta 6 semanas después de haber ingerido los alimentos contaminados. Los síntomas de las enfermedades transmitidas por alimentos incluyen: vómito, diarrea, dolor abdominal y síntomas similares a los de la gripa como fiebre, dolor de cabeza y dolor en el cuerpo.

Actúe

Si considera que usted o un miembro de su familia tiene una enfermedad transmitida por alimentos, contacte a su proveedor de servicios de salud inmediatamente. Además, reporte la sospecha de enfermedad transmitida por alimentos a la FDA por cualquiera de los siguientes medios:

Contacto:  Medios: 1-301-796-4540  Consumidores: 1-888-SAFEFOOD (línea gratuita)

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FUENTE U.S. Food and Drug Administration

Food Safety Can Be Crucial for People With Diabetes

SILVER SPRING, Md., Nov. 17, 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Did you know November is National Diabetes Month? The U.S. Food and Drug Administration (FDA) reminds people with diabetes (and those preparing food for them) about the importance of safe food handling in preventing foodborne illness.

Learn how to safely choose and prepare foods for people with diabetes in this free booklet:
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SILVER SPRING, Md., Nov. 17, 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Did you know November is National Diabetes Month? The U.S. Food and Drug Administration (FDA) reminds people with diabetes (and those preparing food for them) about the importance of safe food handling in preventing foodborne illness.

Learn how to safely choose and prepare foods for people with diabetes in this free booklet:
Food Safety for Older Adults and People with Cancer, Diabetes, HIV/AIDS, Organ Transplants, and Autoimmune Diseases.

Practicing food safety is important for everyone, but especially for people living with diabetes. They are more likely to get sick from bacteria that cause foodborne illness (often called «food poisoning»), and are more likely to be sicker for longer, be hospitalized, or even die. This increased risk is why food choices and safe food handling are so important in managing this chronic disease.

Make Wise Food Choices

Some foods are riskier for people with diabetes because they are more likely to contain harmful bacteria or viruses. In general, these foods fall into two categories: 

  • Uncooked fresh fruits and vegetables.
  • Some animal products, such as unpasteurized (raw) milk; soft cheeses made with raw milk; raw or undercooked eggs, meat, poultry, fish and shellfish; luncheon meats; improperly reheated hot dogs; and salads containing animal products such as seafood, ham, or chicken that are prepared outside the home.

Follow the Four Steps to Food Safety

Anyone who is diabetic or who prepares food for people with diabetes should also carefully follow these steps:

  1. CLEAN: Wash hands and surfaces often. Bacteria can be spread throughout the kitchen and get onto hands, cutting boards, utensils, counter tops, and food.
  2. SEPARATE: Keep raw meat, poultry, eggs, and seafood and their juices away from ready-to-eat foods.
  3. COOK to the right temperatures. Use a food thermometer to make sure meat, poultry, seafood, and egg products are cooked to a safe minimum internal temperature to destroy any harmful bacteria. (See Safe Minimal Internal Temperatures charts.)  Follow cooking instructions on packaged foods such as frozen vegetables.
  4. CHILL foods promptly. Cold temperatures slow the growth of harmful bacteria. Use an appliance thermometer to be sure the refrigerator temperature is 40 degrees F or below and the freezer temperature is 0 degrees F or below.

Know the Symptoms

Dangerous foodborne bacteria will usually cause illness within 1 to 3 days. However, sickness can also happen within 20 minutes or up to 6 weeks later. Symptoms of foodborne illness include: vomiting, diarrhea, abdominal pain, and flu-like symptoms (such as fever, headache, and body ache).

Take Action

If you think you or a family member has a foodborne illness, contact your healthcare provider immediately. Also, report the suspected foodborne illness to FDA in either of these ways:

Contact:  Media: 1-301-796-4540  Consumers: 1-888-SAFEFOOD (toll free)

U.S. Food and Drug Administration

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SOURCE U.S. Food and Drug Administration

Tres razones esenciales sobre el acceso a la tecnología

REDMOND, Wash., 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Sabemos que el talento se encuentra en cualquier parte, pero no la oportunidad. A medida que la economía digital continúa transformando rápidamente la manera en la que aprendemos, trabajamos y jugamos; aún hace falta una pieza clave en diversas comunidades de los Estados Unidos: el acceso a la tecnología. Ahora más que nunca, es importante que todos los estadounidenses tengan acceso a herramientas, capacitación, conocimientos y dispositivos digitales,…

REDMOND, Wash., 17 de noviembre de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Sabemos que el talento se encuentra en cualquier parte, pero no la oportunidad. A medida que la economía digital continúa transformando rápidamente la manera en la que aprendemos, trabajamos y jugamos; aún hace falta una pieza clave en diversas comunidades de los Estados Unidos: el acceso a la tecnología. Ahora más que nunca, es importante que todos los estadounidenses tengan acceso a herramientas, capacitación, conocimientos y dispositivos digitales, de tal manera que puedan ser parte de la economía del siglo XXI.

Microsoft company logo. (PRNewsFoto/Microsoft Corp.)

Esta falta de acceso a la tecnología y a todo lo que esta nos ofrece se conoce como brecha digital. A continuación, tres razones por las que el acceso a la tecnología y a las habilidades digitales son tan importantes en el 2020 y el futuro.

1.    Los puestos de trabajo exigen habilidades digitales. Millones de estadounidenses continúan perdiendo su trabajo a consecuencia de la pandemia causada por Covid-19. Sin embargo, se estima que durante los próximos cinco años, la población activa a nivel mundial tendrá 149 millones de puestos de trabajo nuevos orientados a la tecnología. Por ello, para los que buscan trabajo hoy y mañana, será de su interés contar con habilidades digitales, es decir, capacidades y destrezas para usar dispositivos digitales, aplicaciones de comunicación, así como redes y programas en línea. Recientemente, Microsoft lanzó un programa en línea gratuito con la finalidad de impartir capacitación de habilidades digitales a personas de todo el mundo para contribuir a su empoderamiento, permitiéndoles asegurar estos puestos de trabajo disponibles.

2.    La tecnología permite a las organizaciones lograr más. El acceso a la tecnología del siglo XXI puede ayudar a los negocios y las organizaciones sin fines lucro a alcanzar un mayor éxito. Puede agilizar los procesos, ayudar a las organizaciones a ampliar su alcance e impacto, así como ayudarlas a ser más eficientes y productivas. Es entonces cuando los individuos, las organizaciones y las empresas son capaces de lograr más, cuando las comunidades ganan.

3.    El Internet de alta velocidad es una necesidad. El esfuerzo por electrificar las zonas rurales dentro de los Estados Unidos en los años 30, permitió que las nuevas tecnologías transformaran esas áreas. Hoy en día, el Internet de alta velocidad (también conocida como banda ancha) puede de manera similar, proporcionar la infraestructura para modernizar la ruralidad estadounidense. Más de 157 millones de estadounidenses no usan el Internet a las velocidades que ofrece la banda ancha, lo cual imposibilita que trabajen o «vayan a la escuela» desde la casa o tengan acceso a servicios esenciales como la banca y Telesalud. Desde que la pandemia obligó a las personas al confinamiento, la banda ancha ha sido un salvavidas, pero aquellos que no tienen acceso a ella se han quedado atrás. Además, las comunidades rurales sin banda ancha hacen frente a tasas de desempleo más altas y cuentan con menos oportunidades educacionales y económicas. Todo estadounidense merece tener acceso a la banda ancha y a los beneficios que esta aporta.

Todos los estadounidenses, independientemente de donde vivan, deberían tener la oportunidad de participar en la economía digital. Es un asunto de equidad. Dale un vistazo al programa de TechSpark y entérate cómo Microsoft trabaja conjuntamente con personas y organizaciones a nivel local en todo el país para ayudar a garantizar que todas las comunidades sean capaces de progresar.

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FUENTE Microsoft Corporation

3 Reasons Why Access to Technology Is Essential

REDMOND, Wash., Nov. 17, 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — We know that talent is everywhere, but opportunity is not. As the digital economy continues to rapidly transform the ways in which we learn, work, and play, there is a key piece missing in too many communities across the U.S. — access to technology. It’s more important than ever that all Americans have access to digital tools, training, knowledge, and devices so they can participate in the 21st century economy.

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REDMOND, Wash., Nov. 17, 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — We know that talent is everywhere, but opportunity is not. As the digital economy continues to rapidly transform the ways in which we learn, work, and play, there is a key piece missing in too many communities across the U.S. — access to technology. It’s more important than ever that all Americans have access to digital tools, training, knowledge, and devices so they can participate in the 21st century economy.

Microsoft company logo. (PRNewsFoto/Microsoft Corp.)

This lack of access to technology and everything it offers is referred to as the digital divide. Let’s look at three reasons why access to technology and digital skills is so important in 2020 and beyond.

1.    Available jobs require digital skills. Millions of Americans continue to lose their jobs as a consequence of COVID-19. However, it’s estimated that over the next five years, the global workforce will have 149 million new technology-oriented jobs. So, for jobseekers today and tomorrow, it’s in their interest to have digital skills — meaning the ability to use digital devices, communication applications, and online networks and programs. Microsoft recently launched a free online program to provide digital skills training to people worldwide to help empower them to secure these available jobs.

2.    Technology enables organizations to achieve more. Access to 21st century technology can help for-profit businesses and nonprofits alike reach greater success. It can streamline processes, help organizations broaden their reach and impact, and help them be more efficient and productive. And when individuals, organizations, and companies are empowered to achieve more, then communities win.

3.    High-speed internet is a necessity. The effort to electrify rural America in the 1930s enabled new technologies to transform those areas. Today, high-speed internet (also known as broadband) can similarly provide the infrastructure to lift up rural America. More than 157 million Americans don’t use the internet at broadband speeds, leaving them without the ability to work or go to school from home, or access critical services like banking and telehealth. Since the pandemic pushed people into lockdown, broadband has been a lifeline — but those without access have been left behind. Further, rural communities without broadband face higher unemployment rates, and see fewer educational and economic opportunities. Every American deserves access to broadband and the benefits it affords.

All Americans — no matter where they live — should have the opportunity to participate in the digital economy. It’s a matter of equity. Check out the TechSpark program to see how Microsoft is working with people and organizations on the local level across the country to help ensure all communities are empowered to thrive.  

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SOURCE Microsoft Corporation