La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, desvela sus premios especiales 2021

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite…

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite identificar nuevas ideas, tendencias e innovaciones en todo el sector.

La Liste 2021 Special Awards' winners - Cover of Gastronomy Observer

La Liste es famosa por su lista anual de los mejores 1.000 restaurantes en el mundo, basada en más de 900 fuentes procesadas por su algoritmo. Guy Savoy, de París, Eric Ripert, de Le Bernardin, Nueva York, Seiji Yamamoto, de Ryugin, TokioYosuke Suga, de Sugalabo, Tokio, mantienen la primera posición en el La Liste Top 1.000 un año más.

En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

La potente aplicación de La Liste localiza más de 25.000 restaurantes en 200 países, más que ninguna otra guía de restaurantes. La aplicación es gratuita, y está disponible para Android e IOS en nueve idiomas: laliste.app.linl/download

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PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite…

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite identificar nuevas ideas, tendencias e innovaciones en todo el sector.

La Liste 2021 Special Awards' winners - Cover of Gastronomy Observer

La Liste es famosa por su lista anual de los mejores 1.000 restaurantes en el mundo, basada en más de 900 fuentes procesadas por su algoritmo. Guy Savoy, de París, Eric Ripert, de Le Bernardin, Nueva York, Seiji Yamamoto, de Ryugin, TokioYosuke Suga, de Sugalabo, Tokio, mantienen la primera posición en el La Liste Top 1.000 un año más.

En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

La potente aplicación de La Liste localiza más de 25.000 restaurantes en 200 países, más que ninguna otra guía de restaurantes. La aplicación es gratuita, y está disponible para Android e IOS en nueve idiomas: laliste.app.linl/download

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La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, desvela sus premios especiales 2021

La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, presenta sus premios especiales del 2021 como reconocimiento al compromiso, resiliencia e innovación en el sector de la gastronomía.

La Liste publica la primera edición de Gastronomy Observer 
(descarga gratuita en www.laliste.com/en/gastronomyobserver)

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por…

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La Liste publica la primera edición de Gastronomy Observer 
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PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite identificar nuevas ideas, tendencias e innovaciones en todo el sector.

La Liste 2021 Special Awards' winners - Cover of Gastronomy Observer

La Liste es famosa por su lista anual de los mejores 1.000 restaurantes en el mundo, basada en más de 900 fuentes procesadas por su algoritmo. Guy Savoy, de París, Eric Ripert, de Le Bernardin, Nueva York, Seiji Yamamoto, de Ryugin, TokioYosuke Suga, de Sugalabo, Tokio, mantienen la primera posición en el La Liste Top 1.000 un año más.

En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

La potente aplicación de La Liste localiza más de 25.000 restaurantes en 200 países, más que ninguna otra guía de restaurantes. La aplicación es gratuita, y está disponible para Android e IOS en nueve idiomas: laliste.app.linl/download

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La Liste 2021 Special Awards' winners - Cover of Gastronomy Observer

La Liste es famosa por su lista anual de los mejores 1.000 restaurantes en el mundo, basada en más de 900 fuentes procesadas por su algoritmo. Guy Savoy, de París, Eric Ripert, de Le Bernardin, Nueva York, Seiji Yamamoto, de Ryugin, TokioYosuke Suga, de Sugalabo, Tokio, mantienen la primera posición en el La Liste Top 1.000 un año más.

En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

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En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

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En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

La potente aplicación de La Liste localiza más de 25.000 restaurantes en 200 países, más que ninguna otra guía de restaurantes. La aplicación es gratuita, y está disponible para Android e IOS en nueve idiomas: laliste.app.linl/download

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La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, desvela sus premios especiales 2021

La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, presenta sus premios especiales del 2021 como reconocimiento al compromiso, resiliencia e innovación en el sector de la gastronomía.

La Liste publica la primera edición de Gastronomy Observer 
(descarga gratuita en www.laliste.com/en/gastronomyobserver)

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por…

La Liste, mejor selección de restaurantes del mundo, presenta sus premios especiales del 2021 como reconocimiento al compromiso, resiliencia e innovación en el sector de la gastronomía.

La Liste publica la primera edición de Gastronomy Observer 
(descarga gratuita en www.laliste.com/en/gastronomyobserver)

PARÍS, 19 de enero de 2021 /PRNewswire/ — El año 2021 se ha puesto en marcha con dos iniciativas por parte de La Liste, destacado buscador de restaurantes y clasificación mundial desde el año 2015. Por solidaridad hacia los chefs y restaurantes de todo el mundo en tiempos de pandemia, La Liste ha cancelado su clasificación anual. A cambio, presenta una selección de nuevos premios especiales y un amplio análisis de la situación en su Gastronomy Observer. Para ello ha podido contar con su inigualable base de datos a nivel mundial, que permite identificar nuevas ideas, tendencias e innovaciones en todo el sector.

La Liste 2021 Special Awards' winners - Cover of Gastronomy Observer

La Liste es famosa por su lista anual de los mejores 1.000 restaurantes en el mundo, basada en más de 900 fuentes procesadas por su algoritmo. Guy Savoy, de París, Eric Ripert, de Le Bernardin, Nueva York, Seiji Yamamoto, de Ryugin, TokioYosuke Suga, de Sugalabo, Tokio, mantienen la primera posición en el La Liste Top 1.000 un año más.

En 2021, los 10 Premios Especiales reconocen a 30 chefs, restaurantes o conceptos de 18 países. Cada uno de ellos es un ejemplo de innovación, y marca el camino para la gastronomía de mañana con nuevos métodos, nuevas ideas o nuevas aspiraciones.

  • El chef de Ghana Selassie Atadika, innovador de la cocina «New African», recibe el New Destination Champion Award patrocinado por Moët Hennessy. La selección francesa es French Flanders liderada por Florent Ladeyn, de l’Auberge Vert-Mont; 
  • El español Dabiz Muñoz consigue el Innovation Award patrocinado por Rungis International Market, en reconocimiento a su gran labor en el desarrollo de comida informal GoXo. El ganador francés es Olivier Nasti, por sus numerosas iniciativas de menús, incluyendo foodtrucks, drive-in y takeaway con reconocidos chefs; 
  • Mashama Bailey, revolucionaria estrella de la cocina sureña y embajadora de la diversidad en Georgia, Estados Unidos, se lleva a casa el Game Changer Award by Inclusivity
  • Digital Influencer AwardSimone Zanoni, chef italiano de Le George, del Four Seasons Hotel George V, París, por su exitoso desarrollo digital, Casa Zanoni; 
  • Ethical and SustainabilityAward, patrocinado por Accor Live Limitless: Matt Orlando, del restaurante con cero residuos Amass, Copenhague. La ganadora francesa es Nadia Sammut, de la Auberge La Fenière; 
  • Community Spirit Award: el Covid-19 Playbook de Hong Kong Black Sheep Restaurants. La selección francesa es para los Chefs por el personal médico, liderada por el chef del Palacio del Eliseo, Guillaume Gomez, y Stéphane Méjanès. 
  • Talents of theYear, patrocinado por Moët Hennessy: la peruana Francesca Ferreyros, el francés Mory Sacko, el italiano Antonio Bueno, el británico Daniel Smith y el filipino Josh Boutwood
  • Openings of the Year: Coco Couture en San Petersburgo, Kol en Londres,Euphoria by Jason Tan en Singapur y Ever en Chicago; 
  • Hidden Gem AwardsLa Femme du Boucher en Marsella, Francia,Nur en Fez, Marruecos, Koks en las Islas Feroe, Le Café Suisse en Suiza, Langouste en Serbia, Willows Inn en Lummi Island, Estados Unidos, D’Berto en España, y 102 House en Foshan, China; 
  • Artisan and Authenticity Award: El francés Ferme de la Ruchotte, el japonés Masashi Yamada y el mexicano Las Quince Letras.

Gastronomy Observer detalla cada una de las nuevas tendencias del mundo de la gastronomía gracias a la base de datos de La Liste, reforzada con estudios académicos, artículos de prensa, publicaciones en redes sociales y entrevistas. De esta manera, ilustra y elogia los grandes esfuerzos de los restauradores para seguir alimentando a sus clientes, sin dejar de buscar nuevas pistas para adaptarse a las nuevas normas y a los confinamientos. También estudia el lado oscuro de la industria, cubriendo los problemas de abusos en cocina, la falta de diversidad y de inclusión, así como el #MeToo de las profesionales de la restauración.

Hélène Pietrini, recientemente nombrada directora de La Liste, explica: «Pese a los sucesivos cierres y un estado de ánimo muy perjudicado, la restauración nunca se rinde. La Liste desea ser el catalizador de un nuevo apoyo a los restaurantes, reconociendo a las personas excepcionales que destacan frente a la crisis y que modelan el futuro de la gastronomía».

La potente aplicación de La Liste localiza más de 25.000 restaurantes en 200 países, más que ninguna otra guía de restaurantes. La aplicación es gratuita, y está disponible para Android e IOS en nueve idiomas: laliste.app.linl/download

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5WPR Consumer Culture Report Reveals Electronics as Top Splurge-Worthy Purchase in 2021

NEW YORK, Jan. 19, 2021 /PRNewswire/ — 5W Public Relations, one of the largest independently-owned PR firms in the U.S., has determined that Electronics and Technology rank at the top of the list of categories consumers are most likely to splurge on, as determined by their

NEW YORK, Jan. 19, 2021 /PRNewswire/ — 5W Public Relations, one of the largest independently-owned PR firms in the U.S., has determined that Electronics and Technology rank at the top of the list of categories consumers are most likely to splurge on, as determined by their 2021 Consumer Culture Report.

The survey reveals Electronics and Technology rank first across all age groups as the most splurge-worthy category, replacing last year’s top-ranking category, Dining Out.  Electronics and Technology climbed from the fourth spot on the list, and saw an 18% increase in interest of consumer splurging. Overall, the consumer categories rank in the following order:

  1. Electronics and Technology (53%)
  2. Travel and Experiences (46%)
  3. Dining Out (41%)
  4. Home Goods and Furniture (41%)
  5. Health and Wellness (40%)
  6. Beauty, Cosmetics and Personal Care (33%)
  7. Clothing and Fashion (30%)
  8. Fitness (23%)

«The increase in interest in Electronics and Technology tell us consumers are willing to spend more to stay connected and access virtual experiences,» said 5WPR President of the Corporate and Technology Practice, Matthew Caiola. «We know consumers are welcoming the idea of staying home and connecting virtually, and that makes this an exciting time for our clients who continue to release cutting edge products that enhance user experience like never before.»

Other categories that experienced increased consumer interest from last year include Home Goods and Furniture, which saw a 12% increase, and Health and Wellness, which saw a 7% increase across all generations.

«Consumers are more conscious with their spending than ever before, and the areas they choose to splurge clue us into their expectations for the upcoming year,» said 5WPR consumer Practice President, Dara A. Busch. «The data teases a promising return for the travel, hospitality, and restaurant industries, when the time is right. As an agency, these insights help us direct our clients and develop successful, data-driven campaigns.»

The 2021 Consumer Culture Report also shines a spotlight on the spending behaviors of Gen Z. The top three splurge-worthy categories amongst those aged 16 to 21 are Electronics and Technology, Health and Wellness, and Beauty, Cosmetics and Personal Care respectively.

As a leading consumer PR firm, and an award-winning digital agency, 5WPR is committed to being a trailblazer in the industry and providing clients with the most up-to-date insights. The information gathered from the survey guides strategy, planning and execution of consumer and digital client campaigns. 

5WPR’s 2021 Consumer Culture Report was conducted by Censuswide, with 2,000 respondents aged 16+ in the USA between 14.09.20-18.09.20. The survey was conducted from a nationally representative of American adults. Censuswide abides by and employs members of the Market Research Society which is based on the ESOMAR principles.

About 5W Public Relations

5W Public Relations is a full-service PR agency in NYC known for cutting-edge programs that engage with businesses, issues and ideas. With more than 175 professionals serving clients in B2C (Beauty & Fashion, Consumer Brands, Entertainment, Food & Beverage, Health & Wellness, Travel & Hospitality, Technology, Nonprofit), B2B (Corporate Communications and Reputation Management), Public Affairs, Crisis Communications and digital strategy. 5W brings leading businesses a resourceful, bold and results-driven approach to communication. 5W was awarded 2020 PR Agency of The Year and CEO Ronn Torossian, was named 2020 Entrepreneur of the Year by the American Business Awards.

Media Contact

Ronn Torossian

rtorossian@5wpr.com / 212-999-5585

Cision View original content to download multimedia:http://www.prnewswire.com/news-releases/5wpr-consumer-culture-report-reveals-electronics-as-top-splurge-worthy-purchase-in-2021-301209724.html

SOURCE 5W Public Relations

Design Trade Alliance Launches TLD/4™ | Thought Leaders In Design and The DTA Prize

SAN FRANCISCO, Jan. 19, 2021 /PRNewswire/ — The Design Trade Alliance (DTA) is proud to announce the launch of TLD/4™ | Thought Leaders In Design — a quarterly short-form media series featuring thought leaders from a new era of the interior design trade in conversation about their personal inspirations and passions, the past, present, and future of the industry, and the new technologies driving evolution in design.

Each episode documents the progress of the design trade…

SAN FRANCISCO, Jan. 19, 2021 /PRNewswire/ — The Design Trade Alliance (DTA) is proud to announce the launch of TLD/4™ | Thought Leaders In Design — a quarterly short-form media series featuring thought leaders from a new era of the interior design trade in conversation about their personal inspirations and passions, the past, present, and future of the industry, and the new technologies driving evolution in design.

Each episode documents the progress of the design trade through biographical profiles and interviews with leaders who are transforming the industry landscape. The inaugural TLD/4™ features the inspired thoughts of Cecil Adams of Currey & Company, James Seuss of The Rug Company, and Eric Chang of Hellman-Chang. Episodes will be available on the DTA website on the 19th of January.

The international design trade is rapidly changing and TLD/4™, through the medium of video, will focus on the ever-evolving conversations that are driving the trade forward, keenly recognizing industry trends and outside influences while evaluating current tastes as we head into the future — toward a newly-designed industry ecosystem.

TLD/4™ aims to accomplish two key initiatives — first, to shine a light on the fascinating life stories of those whose contributions sustain the thriving trade environment of the interior design industry, and second to take a quarterly pulse, measuring shifts in the design trade ecosystem and tracking its evolution.

The launch of TLD/4™ marks the opening of the DTA’s nomination season for its annual awards program — recognizing and celebrating those in the interior design industry who are innovating in the following specialties: interior designers, showrooms, manufacturers, technology companies, trade media, and trade non-profits.

DTA membership is accessible and open to all interior design trade members.  Awardees will receive The DTA Prize — a sculptural work of art handmade in Italy, which visually exemplifies passion and innovation in the industry.

Members are invited to submit their nominations through the DTA website at designtradealliance.org. Nominations will close on 30 May 2021, with submissions then reviewed by the DTA panel of industry professionals. Recipients will be notified in June and the winners announced at the DTA Prize Awards Ceremony in December 2021 — currently planned to be held at Design Miami in Miami Beach, FL.

Industry professionals are invited to join the DTA and nominate colleagues to be recognized. Self-nominations are also encouraged. Nominations are to be submitted with discretion, although there is no limit to the number of nominees that can be honored with a submission and no fees associated with nomination. All trade members are eligible, from manufacturers to showrooms, reps, and trade publishers. All members of the trade make valid contributions each day and as such are eligible for consideration for awards in the following categories: Passion, Thought Leadership, Innovation, Community, Time-Honored, Healthy Manufacturer, Healthy Designer, and Futurist.

About The Design Trade Alliance

The Design Trade Alliance (DTA) is a non-profit organization dedicated to sustaining and advancing the international interior design trade through self-certifications, thought leadership, recognition, and celebration. The DTA works in service to the design trade, creating the opportunity for all trade members to stake a claim in the ecosystem through self-certification and drive the industry forward via thought leadership. The DTA gives industry members access to a salon environment, with an eye toward innovation and recognition of the exceptional – culminating with The DTA Prize Awards Ceremony, to be held at various locations around the globe, including the DTA Biennale (which is planned for 2022).

Designers and industry professionals can join the conversation through the DTA’s trade community by becoming a member. All registered memberships include self-certifications for qualified members in the following areas: True Trade™, Trade Retailer, Technology Innovator, Healthy Manufacturer, Healthy Designer, Trade Media, Trade Nonprofit and Trade Service Provider. Trade members not currently registered with the DTA are encouraged to become members by visiting www.designtradealliance.org.

 

Cision View original content:http://www.prnewswire.com/news-releases/design-trade-alliance-launches-tld4–thought-leaders-in-design-and-the-dta-prize-301208835.html

SOURCE Design Trade Alliance

Vena Debuts Sleek, Affordable vCommute Case For New Samsung Galaxy S21 Series

MINNEAPOLIS, Jan. 19, 2021 /PRNewswire-PRWeb/ — Vena, maker of stylish, functional, and protective mobile cases and accessories, today shared the newest addition to its popular vCommute line following the announcement of the Samsung Galaxy S21 series, including the S21 5G, S21+ 5G and S21 Ultra 5G models. Combining functionality and…

MINNEAPOLIS, Jan. 19, 2021 /PRNewswire-PRWeb/ — Vena, maker of stylish, functional, and protective mobile cases and accessories, today shared the newest addition to its popular vCommute line following the announcement of the Samsung Galaxy S21 series, including the S21 5G, S21+ 5G and S21 Ultra 5G models. Combining functionality and protection, the all-in-one, affordable wallet case for the Samsung Galaxy S21 series is now available for preorder on Vena’s website for $49.99 through mid-February and will soon be available on Amazon.

The patented wallet case’s exceptional pairing of style and protection has made it a top-rated choice across mobile phone brands. The functional and practical case is built with a dual-layer polycarbonate and TPU with CornerGuard® design for military grade drop protection and comes with a limited lifetime warranty.

Additional features include:

  • Storing up to three cards, the hidden card slot and Samsung Pay capabilities conceals personal information and reduces the bulk from carrying an additional wallet
  • A multi-angle magnetic lock stand that provides up to three different positions, giving users the convenience to watch videos and movies at their desired angle
  • Precise cutouts and tactile buttons, providing effortless access to all ports, buttons and features of the phone
  • A leather flap compatible with magnetic car phone mounts; no additional metal plates or adhesives are needed
  • A raised bezel to protect the phone screen and camera from scratches if dropped
  • Advanced CornerGuard® technology that is engineered to be shock-absorbent and disperse the force from shock and impact throughout the case

vCommute (MSRP $49.99) available in Space Gray/Black for:

«We’re excited to offer owners of the new Samsung Galaxy S21 series the modern, efficient vCommute wallet case to elevate their daily lives with a flexible kickstand, polished design and dependable protection,» said Feon Tan, CEO of Vena. «Vena prioritizes products that suit all walks of life, and we are happy to extend that same passion into this vCommute wallet case.»

In addition to its vCommute line of wallet cases, Vena offers a wide range of cases and accessories for existing Apple and Android devices with 24/7 free customer support and free standard shipping in the United States.

For more information on Vena’s Wallet Case vCommute line and the brand’s other products and accessories, visit the company website or follow updates on Twitter, Facebook and Instagram.

About Vena
Vena, founded and headquartered in St. Paul, Minn., is dedicated to helping you protect and style your latest devices with our innovative designs. We carefully select and design our products to bring life to your device while maintaining a classy, minimalist and chic appearance.

Our customers are our inspiration. Your lifestyle inspires us to create innovative products to suit all walks of life. At Vena, it’s not about us; it’s about you. For more information visit the company website or follow updates on Twitter, Facebook and Instagram.

Media Contact

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SOURCE Vena