QUERÉTARO, México, 11 March 2020 /PRNewswire Policy/ — (Notimex). – Seis chefs preparan el maridaje perfecto entre vinos de la región del semidesierto queretano y platillos de la cocina tradicional mexicana, con el objetivo de impulsar la gastronomía nacional.

El sommelier Mario Fernández dijo a Notimex que la cocina tradicional mexicana tiene la virtud de maridar con cualquier vino de mesa, dada la variedad de ingredientes traducidos en sabores y aromas que la integran.

Mencionó que en cada región del país reúne un sinnúmero de platillos que reúnen la tradición y cultura de las cocineras tradicionales que crearon esos manjares, aprovechando los condimentos surgidos de la propia tierra y el mar.

“Tendremos en Querétaro seis reconocidos chefs de diferentes estados de la República, quienes participarán en un festival gastronómico, aderezado con recetas originales”, manifestó el especialista.

En ese sentido, adelantó que estarán presentes el chef Raúl Zamudio, de Veracruz; José Emiliano, de Tijuana; Dinorah Gómez, de la Ciudad de México; Alejandro Cuatepotzo, de Puebla, y por Querétaro los chefs Alejandro Martínez y Adán Flores.

El festival gastronómico se llevará a cabo el próximo 21 de marzo en una empresa vinícola ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, donde habrá exposición de artesanías, espectáculos musicales y cata de vinos.

Mario Fernández abundó que ese día habrá también sommeliers que apoyarán a los comensales a encontrar el punto de equilibrio de sabores entre los platillos tradicionales que serían elaborados en el sitio y los vilos blancos, tintos, espumosos o blancos.

“El objetivo es que cada paladar encuentre la combinación entre el vino y el platillo tradicional, no se trata de ser experto en la materia, sino de conocer el sentido del gusto y darle lo que está pidiendo, ese es el maridaje perfecto”, estableció.

SOURCE NOTIMEX

QUERÉTARO, México, 11 March 2020 /PRNewswire Policy/ — (Notimex). – Seis chefs preparan el maridaje perfecto entre vinos de la región del semidesierto queretano y platillos de la cocina tradicional mexicana, con el objetivo de impulsar la gastronomía nacional.

El sommelier Mario Fernández dijo a Notimex que la cocina tradicional mexicana tiene la virtud de maridar con cualquier vino de mesa, dada la variedad de ingredientes traducidos en sabores y aromas que la integran.

Mencionó que en cada región del país reúne un sinnúmero de platillos que reúnen la tradición y cultura de las cocineras tradicionales que crearon esos manjares, aprovechando los condimentos surgidos de la propia tierra y el mar.

“Tendremos en Querétaro seis reconocidos chefs de diferentes estados de la República, quienes participarán en un festival gastronómico, aderezado con recetas originales”, manifestó el especialista.

En ese sentido, adelantó que estarán presentes el chef Raúl Zamudio, de Veracruz; José Emiliano, de Tijuana; Dinorah Gómez, de la Ciudad de México; Alejandro Cuatepotzo, de Puebla, y por Querétaro los chefs Alejandro Martínez y Adán Flores.

El festival gastronómico se llevará a cabo el próximo 21 de marzo en una empresa vinícola ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, donde habrá exposición de artesanías, espectáculos musicales y cata de vinos.

Mario Fernández abundó que ese día habrá también sommeliers que apoyarán a los comensales a encontrar el punto de equilibrio de sabores entre los platillos tradicionales que serían elaborados en el sitio y los vilos blancos, tintos, espumosos o blancos.

“El objetivo es que cada paladar encuentre la combinación entre el vino y el platillo tradicional, no se trata de ser experto en la materia, sino de conocer el sentido del gusto y darle lo que está pidiendo, ese es el maridaje perfecto”, estableció.

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